Drucken

Rezepte-Ideen

Aktuelle Inhalte als RSS-Feed anzeigen

Rezepte und Ideen aus Omas Kräutergarten

 

Oma

 

Es gibt einen Leitspruch eines der besten Köche unseres Landes, "ohne Butter, schmeckt der Fisch nicht ... ", - gesprochen von Herrn Horst Lichter.

 

Möchte man einen leckeren Kräuter Dip wie z.B. etwas überbackenes, eine Suppe oder vielleicht auch nur simple Rühreier herstellen, können Sie für jedes Gericht unsere Kräuter aus Omas Kräutergarten verwenden.

 

HERRGESTELLT VON:
Natur Top Line GmbH
Wacholderweg 34
26188 Edewecht
www.natur-top-line.de

 

TOMATE MOZARELLA

Überbackene Fleischgerichte in Schmand oder Frischkäse rühren, über die ausgewählte Fleischsorte geben und nochmal für 15-20 Minuten bei 18ß° in den Backofen geben.
Tomatensuppe einfach zum Würzen
Kräuter Dip vom Frischkäse bis zum Quark passen diese Kräuer überall
Fleischmarinaden Schweinebratenmarinade, Kräuter in Öl einlegen, etwas Senf daw geben und den Braten damiteinreiben, und ab in den Ofen damit.
Aufläufe Kartoffel und Nudel Aufläufe

 

FRÜHLINGSKRÄUTER

Rühreier einfach dazugeben
Salatsoßen mit in die Salatvinaigrette
Kräuterquark vom Frischkäse bis zum Quark passen diese Kräuter überall
Suppen zum Verfeinern von Suppen
Fischmarianden Kräutermarinade
Aufläufe zum Würzen von Gemüseauflauf

 

BRUSCHETTA

Pizza in die Tomatensoße einrühren, anschließend auf dem Pizzateig verteilen...
Nudelgerichte zur Verfeinerung von Soßen
Tomatensuppe Suppenfond vorbereiten und mit dem Bruschettagewürz abschmecken – zur Verfeinerung von Soßen
Bruschettabrot Essig und Öl, Salz, Zwiebeln, Knoblauch und Bruschetta Kräuter verrühren in die Soße einlegen, 10-15 min ziehen lassen, fertig
Bolognesesoße Das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, die Tomaten und den Tomaten Fond dazugeben, schön köcheln, nach 20 min die Kräuter dazugeben. Faustregel 500g Hack, 3 Esslöffel Bruschetta Kräuter, evt. etwas Salz dazugeben, weiter köcheln lassen, 10 min fertig.

 

BRUSCHETTA ARRABIATA

Pizza in die Tomatensoße einrühren, anschließend auf dem Pizzateig verteilen...
Nudelgerichte zur Verfeinerung von Soßen
Tomatensoße zur Verfeinerung von Soßen
Kartoffel Dip Kräuter in Quark oder Frsichkäse einrühren (100g = ein Teelöffel)
Fleischmarianden die Kräuter mit Olivenöl vermengen, etwas Senf dazu rühren und danach das Fleischstück damit einreiben, durch braten, grillen oder im Backofen fertigstellen
Bolognesesoße das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, die Tomaten und den Tomaten Fond dazugeben, schön köcheln, nach 20 min die Kräuter dazugeben. Faustregel 500g Hack, 3 Esslöffel Bruschetta Kräuter, evt. etwas Salz dazugeben, weiter köcheln lassen, 10 min fertig
Aufläufe Nudeln, Kartoffeln oder Gemüseauflauf, Arrabiata passt zu allem

 

CAFE DE PARIS

Kräuterbutter wir empfehlen eine leicht vorgesalzene Butter, super lecker
Suppengewürz speziell für Gemüse und Kartoffelsuppen
Gemüsegewürz zum Würzen von Gemüse, auch für Salate
Hühnchenfleisch Marinade Olivenöl und die Kräuter vermengen, das Fleisch damit marinieren oder einlegen
Kräuter Dip vom Frischkäse bis zum Quark passen diese Kräuter überall
Aufläufe zum Würzen von Gemüseauflauf

 

TZATZIKI

Kräuter Dip vom Frischkäse bis zum Quark passen diese Kräuter überall
Fleischmarinaden die Kräuter mit Olivenöl vermengen, etwas Senf dazu rühren und danach das Fleischstück damit einreiben, durch braten, grillen oder im Backofen fertigstellen
Fischgewürz einfach den Fisch leicht mit den Kräutern einreiben
Gambas die Kräuter mit Olivenöl vermegen, dazu die Gambas 10-15 min in der Kräuter-Öl-Marinade einlegen, anschließend auf den Grill oder in die Pfanne

 

BÄRLAUCH

Kräuterbutter wir empfehlen ein leicht vorgesalzene Butter, super lecker
Fleischgewürz die Kräuter mit Olivenöl vermengen, etwas Senf dazu rühren und danach das Fleischstück damit einreiben, durch braten, grillen oder im Backofen fertigstellen
Suppengewürz speziell für Gemüse und Kartoffelsuppen
Fischmarinade die Kräuter mit Olivenöl vermengen, etwas Senf dazu rühren und danach das Fischstück damit einreiben, durch braten, grillen oder im Backofen fertigstellen
Kräuter Dip vom Frischkäse bis zum Quark passen diese Kräuter überall
Aufläufe zum Würzen von Gemüseauflauf
Pesto die Kräutermischung in etwas Wasser zu quellen bringen etwas Olivenöl dazugeben, – warm oder kalt zu Kartoffeln, Nudeln oder Fleisch servieren

 

ORIENTALISCHER KRÄUTERMIX

Salatsoßen mit in die Salat Vinaigrette
Kräuter Dip vom Frischkäse bis zum Quark passen diese Kräuter überall
Fisch- und Fleischmarinaden die Kräuter mit Olivenöl vermengen, etwas Senf dazu rühren und danach das Fleisch- oder Fischstück damit einreiben, durch braten, grillen oder im Backofen fertigstellen
Gambas die Kräuter mit Olivenöl vermegen, dazu die Gambas 10-15 min in der Kräuter-Öl-Marinade einlegen, anschließend auf den Grill oder in die Pfanne

 

UNSERE SENFSOSSEN

Ananas Curry Senf Hühnchen, Salatsoßen, auf Käsebrot…
Orange Senf Käse, Weißwurst, Leberkäse, Salatsoßen…
Aprikose Senf Käse, Weißwurst, Leberkäse, Salatsoßen…
Curry Honig Senf Hühnchen, Salatsoßen, Senf Eier, Marianden…
Cranberry Chili Senf Wildgerichte, Lachs, auf's Brot, Käse, Leberkäse…
Chili Senf Steak, alle Fleischgerichte und herzhaft Soßen…
Saison: Erdbeer Senf auf's Brot, Salatsoßen, Weißwurst, Käse…
Saison: Waldfrucht Senf Wildgerichte, Hühnchen, Lachs, Käse, Weißwurst…